Vi har ätit fisk från havet i tusentals år. Men nu är haven och fisken som bor där hotade då vi fiskar för mycket - aldrig har det funnits så lite fisk i våra hav som i dag. Ohållbart industriellt fiske överfiskar samtidigt som havsbaserad fiskeodling leder till övergödning och bidrar till överfiske. När du väljer svensk, klimatcertifierad Gårdsfisk är din verksamhet med på resan mot ett hav i balans!
Hos Gårdsfisk föds fiskarna upp på inuti fiskstallar hos svenska bönder. Detta innebär att vår uppfödning står under svensk djurskyddslag, en av de tuffaste djurskyddslagarna i världen. Dessutom är vi unika med att ha certifieringen "Svensk Sigill Fisk och Skaldjur klimatcertifiering" som ställer ännu högre krav på exempelvis djurvälfärd, energi, recirkulation och foder. Allt för att säkerställa god djurhållning, minimera överfisket och övergödning av våra hav.

SORTIMENT
Fisköttbullar av Gårdsclarias™

Gårdsfisks fiskköttbullar är kanske världens godaste fiskköttbulle. Vår fisk, Gårdsclarias, ger en matig och fyllig färs. Kryddning med lök, salt och svartpeppar, i en klassisk rund form ger en överraskande mild smak. Konsistens och smak är väldigt lik en köttbulle. Fiskköttbullen är förstekt i solrosolja och behöver bara värmas innan servering.
Ursprung: Klimatcertifierad odlad fiskråvara, fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och packat i Sverige.

Näringsvärden

Ingredienser

Recept Fiskköttbullar

Färs av Gårdsclarias™

Färs på Gårdsclarias är en given succé i alla köket! Färsen kan användas precis som vanlig nötfärs för att göra t.ex köttbullar, Wallenbergare eller tacos. Clarias är en medelfet matfisk med fast kött som tål höga temperaturer i pannan, på grillen och i ugnen.
Ursprung: Klimatcertifierad odlad fiskråvara, fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och packat i Sverige.
Rik på Omega 3 & Källa till Protein

Näringsvärden

Recept Clariasfärs

Filé av Gårdsclarias™

Produktinfo
Art.nr:
2 500g x 2, djupfryst
Filé av Gårdsclarias har fast konsistens som mer påminner om ljust kött än om fisk. Relativt neutral smak som passar att kryddas. Stek, grilla eller ugnsbaka – tål höga temperaturer och blir inte torr. Filéerna är skinn och benfria.
Ursprung: Klimatcertifierad odlad fiskråvara, fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och packat i Sverige.
Rik på Omega 3 & Källa till Protein

Näringsvärden

Recept Clariasfilé

Filé av Varmrökt Clarias
