top of page

Vi har ätit fisk från havet i tusentals år. Men nu är haven och fisken som bor där hotade då vi fiskar för mycket - aldrig har det funnits så lite fisk i våra hav som i dag. Ohållbart industriellt fiske överfiskar samtidigt som havsbaserad fiskeodling leder till övergödning och bidrar till överfiske. När du väljer svensk, klimatcertifierad Gårdsfisk är din verksamhet med på resan mot ett hav i balans! 

Hos Gårdsfisk föds fiskarna upp på inuti fiskstallar hos svenska bönder. Detta innebär att vår uppfödning står under svensk djurskyddslag, en av de tuffaste djurskyddslagarna i världen. Dessutom är vi unika med att ha certifieringen "Svensk Sigill Fisk och Skaldjur klimatcertifiering" som ställer ännu högre krav på exempelvis djurvälfärd, energi, recirkulation och foder. Allt för att säkerställa god djurhållning, minimera överfisket och övergödning av våra hav. 

Sortiment

SORTIMENT

Fisköttbullar av Gårdsclarias™

Gårdsfisk Fiskköttbullar förpackad.png

Gårdsfisks fiskköttbullar är kanske världens godaste fiskköttbulle. Vår fisk, Gårdsclarias, ger en matig och fyllig färs. Kryddning med lök, salt och svartpeppar, i en klassisk rund form ger en överraskande mild smak. Konsistens och smak är väldigt lik en köttbulle. Fiskköttbullen är förstekt i solrosolja och behöver bara värmas innan servering. 

Ursprung: Klimatcertifierad odlad fiskråvara, fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och packat i Sverige.

Produktinfo​​

Art.nr: 6502

1 800g (ca 225 st á 8g), fryst

Artikelnummer grossist

Martin & Servera

119314

Menigo

412301

Svensk Cater

124666

Näringsvärden
Pil Rosa.png
Ingredienser
Pil Rosa.png
Recept Fiskköttbullar
Pil Rosa.png

Färs av Gårdsclarias™

Färs av Clarias.png

Produktinfo​​

Art.nr: 6506

2 500g, djupfryst, malen filé

Artikelnummer grossist

Martin & Servera

105232

Menigo

411542

Svensk Cater

118171

Färs på Gårdsclarias är en given succé i alla köket! Färsen kan användas precis som vanlig nötfärs för att göra t.ex köttbullar, Wallenbergare eller tacos. Clarias är en medelfet matfisk med fast kött som tål höga temperaturer i pannan, på grillen och i ugnen. 

Ursprung: Klimatcertifierad odlad fiskråvara, fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och packat i Sverige.

Rik på Omega 3 & Källa till Protein

Näringsvärden
Pil Rosa.png
Recept Clariasfärs
Pil Rosa.png

Filé av Gårdsclarias™

Clarias filé.png

Produktinfo​​

Art.nr: 

5 000g, djupfryst

Artikelnummer grossist

Martin & Servera

136063

Filé av Gårdsclarias har fast konsistens som mer påminner om ljust kött än om fisk. Relativt neutral smak som passar att kryddas. Stek, grilla eller ugnsbaka – tål höga temperaturer och blir inte torr. Filéerna är skinn och benfria. 

Ursprung: Klimatcertifierad odlad fiskråvara, fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och packat i Sverige.

Rik på Omega 3 & Källa till Protein

Näringsvärden
Pil Rosa.png
Recept Clariasfilé
Pil Rosa.png

Filé av
Gårdsclarias

I fiskdisken

Filé av Gårdsclarias.png

CERTIFIERINGAR OCH KVALITÉ

Vi arbetar för hög kvalité och hög djurvälfärd. Våra fiskar och produkter är klimatcertifierade och från Sverige, våra köttbullar är också märkta med Äkta vara, vilket innebär inga e-ämnen. I grunden ligger den tuffaste certifieringen för uppfödd fisk - Svensk Sigill Fisk och Skaldjur. Den sätter de högsta kraven på exempelvis djurvälfärd, foder, slakt och cirkularitet. Vårt höga kvalitativa fokus gör att vi sedan start 2013 aldrig har haft några sjukdomar och således aldrig behövt medicinera våra fiskar.

SVENSK SIGILL FISK & SKALDJUR
Pil Rosa.png
PFAS & HÖGFLOURERADE ÄMNEN
Pil Rosa.png
PCB
Pil Rosa.png
KVICKSILVER
Pil Rosa.png
certifieringar
Event

EVENT

Webbinar

Gårdsfisk - Certifiering och märkningar

Ett webbinarium där vi går igenom certifieringen Svensk Sigill Fisk och Skaldjur och varför är det den tuffaste certifieringen som finns för uppfödning av fisk. Samt så berättar vi om märkningarna Äkta Vara och Från Sverige som är grunden till att vi på Gårdsfisk kan föda upp och producera svensk, klimatcertifierad, god och nyttiga fiskprodukter som minskar överfiske och övergödning av våra hav. Välkomna!

 

Innehåll i webbinariet:

  • Introduktion till våra certifieringar och Märkningar

  • Svensk Sigill - Fisk och Skaldjur

  • Äkta Vara

  • Från Sverige

Dag: Torsdag 8 maj

Tid: 08.15 - 09.00

KONTAKT

Vill du få en djupare presentation av Gårdsfisk, komma på studiebesök på gården eller planera in en workshop där vi lagar mat tillsammans? Hör av dig via formuläret eller kontakta någon av våra säljare nedan. 

MALMÖ, SKÅNE, BLEKINGE, KRONOBERG, KALMAR, ÖLAND, GOTLAND

Katarina Ovesson

STOCKHOLM SYD, SÖDERMANLAND, ÖSTERGÖTLAND, ÖREBRO, NORRBOTTEN, VÄSTERNORRLAND, VÄSTERBOTTEN
 

Fredrik Lidsell

GÖTEBORG, HALLAND, VÄSTRA GÖTALAND

Linda Carlsson

STOCKHOLM NORR, UPPSALA,  VÄSTMANLAND, DALARNA, GÄVLEBORG, VÄSTERNORRLAND, JÄMTLAND, HÄRJEDALEN, VÄSTERBOTTEN

Johanna-Magdalena Björnsdotter

FÖRSÄLJNINGSCHEF

Stefan Grandin

Kontakt

Gårdsfisk finns hos utvalda återförsäljare.

Sticker Fisk från Svenska bönder

Följ med oss ner på djupet.

Ibland knåpar vi ihop smarta och kul mail med nyheter, erbjudanden och uppdateringar.

Tack!

bottom of page