Fiskar

Våra fiskar är jättebra fiskar på många sätt. Jättegoda matfiskar. Jätteenkla att tillaga. Jättelåg miljöpåverkan. Det är de tre krav som vi ställer på den fisk som vi ska föda upp.

Jättebra fisk från svenska gårdar

Jättebra i vår värld betyder god och med låg miljöpåverkan. Hur hänger det här ihop? Ja, varför föder vi inte upp fisk i kassar ute till havs? Kanske uppstår det också frågor när vi berättar att det är varmvattenlevande sötvattensfiskar? Det är lika bra att vi tar det från början. För det är en jättebra grej med fisk från svenska gårdar. 

Fisk på en gård löser problem

Industriellt fiske och konventionell fiskodling omgärdas av flera miljöproblem. Där allt kokar ner till förstörda ekosystem. Därför skapade vi Gårdsfisk som med ett integrerat lant- och vattenbruk gör det möjligt att äta fisk utan att förstöra miljön. På köpet kommer en levande landsbygd. 

"Fisk uppfödd med omsorg"

Lyckas med din Gårdsfisk

Att laga fisk är inte svårt, att laga Gårdsfisk är lika lätt. Som några av världens vanligaste matfiskar passar de i vanliga fiskrätter - testa att byta ut torsken eller abborren mot rödstrimma. Eller byt ut kycklingen eller fläskfilén mot clarias. Detta är fiskar som tål högre temperaturer vid tillagning och håller ihop bra, även i wok och soppa. 

"Vi bidrar till att

avlasta haven och de vilda

fiskbestånd"

Unikt samarbete med City Gross

City Gross var först bland landets dagligvarukedjor med att endast sälja fisk från hållbara bestånd. Nu har de tagit nästa steg och inleder ett unikt samarbete med Gårdsfisk. Det innebär att samtliga butiker kompletteras med hållbart landuppfödd fisk från Skåne.

Vete.jpg